Quelle est la composition du souk de la médina à Marrakech?

Le souk de la médina de Marrakech est un vaste réseau de marchés traditionnels organisés par métiers. On y trouve des souks spécialisés dans la maroquinerie, les textiles, les bijoux, les épices ou encore les instruments de musique.

Le souk de la médina est un dédale fascinant qui comprend une multitude de souks, structurés par métiers et quartiers, qui sont à leur tour composés d’innombrables échoppes et ateliers. Du matin au soir, l’endroit vibre aux sons des outils et des vendeurs qui interpellent les passants.

À l’origine, les allées centrales des souks étaient réservées aux échoppes qui étaient alimentées par les artisans des ruelles adjacentes. De même, chaque corps de métier était structuré et établi dans une zone clairement délimitée de la médina. On retrouve aujourd’hui encore, mais seulement en partie, les contours originaux de la structuration des souks en corps de métier. Ces délimitations ont évolué du fait que les souks se sont largement développés depuis, rendant ainsi leurs délimitations plus floues.

Voici une sélection de souks qui composent ce grand ensemble, chacun d’eux étant dédié à un type d’artisanat particulier:

Les souks Textiles

Souk Semmarine (Smarine)
Spécialité: Un peu de tout (artisanat, tissus et pâtisseries)
Particularité: L’entrée principale constitue aussi l’artère centrale des souks

Souk Laghzal (El Ghazal / Lghzel)
Spécialité: Vêtements et accessoires en laine
Particularité: Ici, les pelotes de laine sont suspendues partout où c’est possible

Souk Eloustat
Spécialité: Tissus traditionnels
Particularité: Couvertures en laine, ustensiles et couverts en bois

Souk Ahiak
Spécialité: Tissus et costumes
Particularité: Vêtements traditionnels et modernes, accessoires

Souk Kchachbia (Chkairia / Kissarias)
Spécialité: Produits haut de gamme
Particularité: Tissus luxueux (soie et brocart) et étoffes de laine précieuses

Les souks Maroquinerie

Souk Cherratine et Souk El Kebir
Spécialité: Maroquinerie (accessoires en cuir)
Particularité: Ces deux souks mitoyens sont parfois considérés comme un seul

Souk Smata
Spécialité: Babouches traditionnelles ou modernes
Particularité: Les babouches pointues sont arabes et celles arrondies, berbères

Les souks Objets décoratifs ou utilitaires

Articles en bois

Souk Nejjarine
Spécialité: Objets sculptés et articles en bois
Particularité: Les menuisiers taillent, poncent et vernissent leurs produits

Souk Chouari (tourneur sur bois)
Spécialité: Meubles sculptés, objets décoratifs et ustensiles de cuisine
Particularité: L’odeur de cire d’abeille embaume l’ensemble de ce souk

Articles de vannerie

Souk Chouari (vannerie)
Spécialité: Paniers, corbeilles, chapeaux, éventails, nattes, sacs, etc.
Particularité: Le chouari est un panier double en vannerie posé sur le dos des mules

Souk Kessabine (vannerie)
Spécialité: Articles en osier, en paille, en raphia ou en palmier
Particularité: L’autre partie de ce souk est consacrée aux épices

Articles en métal

Souk Attarine (dinanderie)
Spécialité: Articles en cuivre, laiton, étain ou fer-blanc
Particularité: Plateaux, théières, lanternes, etc.

Souk Seffarine
Spécialité: Articles en cuivre, laiton ou bronze
Particularité: Ustensiles de cuisine ou objets décoratifs

Souk Haddadine
Spécialité: Articles en fer forgé, acier ou laiton
Particularité: Surgissement de feux d’artifice formés par les gerbes d’étincelles

Souk Les Tamis
Spécialité: Articles en fer forgé, en cuivre ou laiton
Particularité: Lustres, lampes, lanternes, bougeoirs, photophores ou appliques

Articles en terre cuite

Souk Fekharine
Spécialité: Large gamme de produits en céramique ou faïence
Particularité: On peut y observer les potiers modeler, cuire et peindre leurs créations

Les souks spécialisés

Bijoux et antiquités

Souk DHabia
Spécialité: Bijoux berbères traditionnels (en or ou en argent)
Particularité: Pierres précieuses, semi-précieuses, perles, corail ou ambre

Souk Semmarine
Spécialité: Objets artisanaux uniques
Particularité: Tapis anciens ou articles rares

Tapis berbères

Souk Zrabi (Joutia Zrabi / Zrabia / Zarbia / Rabia)
Spécialité: Tapis de toutes les couleurs, grandeurs et styles
Particularité: «Criée berbère» ou vente aux enchères tous les jours à 16h00 (sauf vendredis)

Teintureries et tanneries

Souk Sebbaghine
Spécialité: Laine, soie, coton et tanneries (cuir)
Particularité: Souk très visuel avec ses écheveaux suspendus, aux couleurs éclatantes

Instruments de musique

Souk Kimakhine (Kimahin)
Spécialité: Instruments de musique traditionnels
Particularité: Ouds (luths), rebabs (violons), qanuns (cithares), etc.

Les souks Épices, Herbes et Produits cosmétiques

Souk Attarine (parfums et épices)
Spécialité: Épices (dont le Ras El Hanout), herboristerie et huiles essentielles
Particularité: Souk connu pour ses sacs et monticules d’épices

Souk Kessabine (épices)
Spécialité: Herbes médicinales
Particularité: Graines, fruits secs, dattes, figues et épices

Rahba Kédima (Rahba Lakdima)
Spécialité: Herbes médicinales et épices
Particularité: Il s’agit de la célèbre «Place des Épices»

Les souks Produits alimentaires frais

Souk Ablouh (Ableuh)
Spécialité: Fruits confits (dont le citron confit), olives, herbes séchées, piments et épices
Particularité: Improbables pyramides d’olives jaune-vert, vert, rose-rougeâtre, violet et noir

Souk Kchacha
Spécialité: Fruits secs et fruits à coques
Particularité: Dattes, figues, abricots, amandes, noix, noix de cajou, noix de l’Ourika, etc.

Souk Mellah
Spécialité: Épices, herbes aromatiques, olives, dattes et fruits secs
Particularité: Réputé pour ses fameux cônes d’épices (safran, cumin, poivre, etc.)

Autres souks

Souk El Btana: Peaux de mouton

Souk El Hajjarine: Tailleurs de pierre

Souk El Hanna: Teintures naturelles et henné de qualité

Souk El Lbadine: Tissus brodés aux motifs traditionnels marocains

Le souk de la médina de Marrakech forme ainsi un ensemble complexe où chaque quartier est historiquement lié à un métier ou à un artisanat spécifique.

Où se trouvent les souks de la médina?

Tous les souks mentionnés se situent au centre de la médina et s’étendent du nord de la Place Jemaa el-Fna à la Medersa Ben Youssef, à l’exception du Souk Mellah qui se trouve sur la Place des Ferblantiers.

Petit conseil amical 1: si vous avez déniché un petit trésor auquel vous tenez absolument, je ne compterais pas trop sur le fait de pouvoir le retrouver par la suite. Et cela pour deux raisons. Premièrement, vous allez rencontrer beaucoup de produits artisanaux similaires mais il se peut que l’un de ces articles vous plaisent et que vous souhaitez l’acquérir. Si votre coup de cœur se distingue, c’est-à-dire qu’il se différencie clairement des autres produits, ne comptez pas trop pour le trouver ailleurs. Deuxièmement, si vous vous dites que vous allez revenir plus tard pour l’acheter, les choses risquent alors de se compliquer grandement pour vous car c’est là la spécificité de ce souk: retrouver une échoppe en particulier car, à nos yeux, non seulement elles se ressemblent toutes un peu, mais l’aspect labyrinthique du lieu rend toute orientation difficile.

Si je me permets ce conseil, c’est que plusieurs voyageurs m’ont fait part de leur déception ou frustration de ne pas avoir acquis l’article tant convoité quand ils en avaient l’occasion car ils ne l’ont jamais retrouvé après coup.

Petit conseil amical 2: dans le souk, les prix ne sont pas affichés mais se marchandent. Donc, si vous avez trouvé l’objet de vos rêves, ne le manifestez pas trop, faites même semblant d’hésiter. Vous l’aurez compris, si l’artisan perçoit votre envie, le prix de départ risque fort d’être plus élevé et vous aurez alors moins de marge de manœuvre pour négocier. Vous pouvez même aller jusqu’à manifester du désintérêt et sortir de l’échoppe en espérant que le marchand vous retienne et soit prêt à vous faire un bon prix. Mais si ce n’est pas le cas, et qu’il vous voit revenir, il aura compris que vous tenez vraiment à cet objet. La négociation est un peu comme une partie de poker où chaque joueur va bluffer afin de «gagner la mise». Certaines personnes apprécient cet aspect un peu ludique, tandis que d’autres sont mal à l’aise à l’idée de devoir négocier. C’est très personnel.

Petit conseil amical 3: En raison de la prière du vendredi, il se peut que certains souks ferment l’après-midi. Il est donc recommandé d’éviter la médina à ce moment-là. Cependant, si vous voulez absolument y aller, sachez que les souks les plus touristiques restent généralement ouverts.